Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Description du poste

Rejoignez Maison Vivien, une boulangerie artisanale réputée à Caen !

Maison Vivien est une boulangerie artisanale située à Caen, connue pour ses produits frais et faits maison. Notre équipe dynamique et passionnée propose une large gamme de produits : viennoiseries, pâtisseries, pains spéciaux, quiches, salades, sandwichs et traiteurs pour événements. Nous recherchons un(e) boulanger-pâtissier(ère) talentueux(se) pour renforcer notre équipe.

Nous recherchons urgemment un(e) boulanger-pâtissier(ère) (H/F) pour travailler au sein de notre laboratoire et en tournée.

Vos missions principales seront :

• La fabrication de produits de boulangerie et pâtisserie à base de produits frais.
• La participation à la création de produits traiteurs pour mariages, cocktails, événements, etc.
• Le travail en équipe et le contact avec la clientèle.

Conditions de travail :

• Horaires de travail : Travail de nuit, horaires décalés et travail le samedi
• Repos : Dimanche + 1 jour de repos dans la semaine

Profil recherché :

• Formation : CAP ou BEP en boulangerie ou équivalent
• Expérience : 1 an minimum en boulangerie
• Compétences : travail en équipe, contact client

Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée et contribuer à la réputation de Maison Vivien !

Compétences attendues

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Défourner des pains et viennoiseries
• Organiser, aménager un espace de vente
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Conditions et prérequis

• Déplacements : ponctuels zone départementale